発見！いわた 「磐田の著名人」磐田の著名人

高知県安芸郡赤野村（現高知県安芸市）に生まれる。

1907（明治40）年、東京高等師範学校（現筑波大学）卒業後、茨城県立土浦中学校（現茨城県立土浦第一高等学校）に赴任する。その後浜松師範学校（現静岡大学教育学部の母体の一つ）を経て、1922（大正11）年、新しく開校した静岡県立見付中学校（現静岡県立磐田南高等学校）校長として赴任する。

ここで尾崎校長は小田原勇教頭とともに「労作教育」を目標に掲げ、勤労・鍛練作業を通じて人格を形成しようと「自分たちの手で自分たちの学園をつくる」を合言葉に、運動場の整備や校庭・プール等の造営は、すべて生徒たちと教師による勤労作業によって行われた。後年、このプールから、牧野正蔵、寺田登、杉浦重雄等のオリンピックメダリストが生まれた。

1942（昭和17）年、20年間在任した見付中学校を退職。その後、磐田市社会教育委員や磐田市史編纂委員等を歴任した。

現在、静岡県立磐田南高等学校東門付近に頌徳碑がある。